暄柔趴趴走

2014.02.26四重溪老街美食~巷子內的店   古早味  現代心

泡完溫泉後天色已黑,準備覓食填肚子去

四重溪的老街仍然保持著傳統風貌,餐廳並不多

正在煩惱不知要吃啥時,忽然瞄到了這家~巷子內的店

小小的店竟然擠滿了人,吃這家準沒錯~

巷仔內的店並不在巷子裡,就在老街上

意思是說內行的人才會走進企啦~~

來~我們就給他走企去啦!!

店裡最大的特色是~播放著很老很老的老歌

黑膠唱片播出來的那種歌聲

有種回到民國初年的感覺(誇張...)

店內擺設簡單乾淨,讓人吃得安心

先看一下菜單,人家寫了<招牌乾麵>,非點不可囉

乾米粉也要嘗一下,暄愛吃湯麵,點一碗

老闆推薦~皮蛋豆腐是四重溪的特產,也來一份

首先上菜的是皮蛋豆腐,從沒看過豆腐擺得這麼用心的,

還沒吃就先按讚了

皮蛋果然很Q彈,沒有腥味,特製的蒜蓉醬油,味道一級棒

乾麵來囉!!

乍看之下,與一般乾麵沒什麼兩樣

但玄機在碗底,只要把麵攪拌一下,香噴噴的醬汁全裹在麵上

一口吃下,美味的說不出話來

乾米粉,拌一拌即可吸附濃郁的醬汁

湯麵,湯頭很鮮甜,不是白蒼蒼的味素湯麵

自家包的餛飩

這盤燙青菜雖然價值不斐,要價50元

但老闆強調是自家栽種的青菜,且口感爽脆

二三下就盤底朝天騰

左邊就是親切的老闆,掌廚的是剛接手的女兒

老闆知道我們會PO部落格,還拼命叫女兒把口罩取下和我們合照

但女兒害羞的低頭認真煮麵

暄柔還要求外帶一碗乾麵要當宵夜,<招牌乾麵>果然外不虛傳啊~

 下回有空到四重溪泡美人湯,別忘了來嘗嘗巷仔內的店

當個美食內行人